Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 27

Тема: Грузинская кухня

  1. #1
    Регистрация
    11.01.2008
    Сообщений
    106
    Страна проживания:
    Russia
    Национальность
    русская
    Убеждения
    Вероисповедание
    христианка
    Записей в дневнике
    7

    По умолчанию Грузинская кухня

    Гляньте у меня чахохбили из курицы по-грузински.

    Чахохбили из курицы, с гарниром из риса басмати.

    Продукты:
    Курица - 600 г (половина курицы)
    Лук - 3 головки
    Помидоры - 4 шт.
    Томатная паста - 1,5 ст. л.
    Чеснок - 3 зубка
    Сливочное масло - 10 г
    Перечная аджика - 1 ч. л.
    Петрушка - 3 веточки
    Укроп - 2 веточки
    Кинза - 3 веточки
    Тархун - 2 веточки
    Хмели сунели - 0,5 ч. л.
    Кондари - 0,5 ч. л.
    Кориандр - 1 ч. л.
    Уцхо сунели - 0,5 ч. л.
    Рис басмати - 1 стакан


    Как приготовить чахохбили из курицы:

    1. Курицу нарубить на средние кусочки, поместить в кастрюлю с толстыми стенками и готовить с накрытой крышкой на среднем огне без какого-либо масла.

    2. Через минут 10 курица даст сок, который мы должны слить в мисочку, чтобы он не выпарился. Используем этот сок в финале.

    3. Далее добавляем к курице нашинкованный лук, кусочек сливочного масла, и готовим, уже не закрывая крышкой, минут 10.

    4. Ошпариваем помидоры кипятком, снимаем с них кожуру, нарезаем мелким квадратиком, добавляем к луку и курице. Сверху - томатная паста, перечная аджика, соль по вкусу. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим чахохбили минут 20.

    5. Далее всыпаем специи, добавляем мелко рубленный чеснок, зелень, сок с курицы, накрываем крышкой и снимаем чахохбили с плиты. Рис отварить по вашему любимому способу.

    Приятного аппетита!

  2. #2
    Регистрация
    15.03.2009
    Адрес
    Урал
    Сообщений
    11,447
    Страна проживания:
    Russia
    Национальность
    великоросс
    Убеждения
    национал-демократ
    Вероисповедание
    православный христианин
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Ел я чохохбили разного приготовления, включая Грузию. Ну что сказать, вкус жаренной курицы с приправами. Уж что нормальное, и оригинальное у них так это хачапури, причём большие. У нас я таких не ел.
    УРАЛ-ЗАПОРНЫЙ КРАЙ РФии, ЕЕ ОТСТОЙНИК и ГРЯЗНАЯ ПОМОЙКА
    Нам нечего терять, кроме собственных ватников и ГУЛАГовской баланды.

  3. #3
    Регистрация
    28.11.2008
    Адрес
    ДВ
    Сообщений
    8,594
    Страна проживания:
    Russia
    Национальность
    Украинец
    Убеждения
    Традиционализм
    Вероисповедание
    Агностик, поддерживаю Одинизм.
    Записей в дневнике
    9

    По умолчанию

    Даешь рецепт настоящей шаурмы!!
    Nordidi i Dinaridi Evropljani su par exellence. .

  4. Пользователь сказал cпасибо:


  5. #4
    Регистрация
    01.05.2009
    Сообщений
    14,846
    Страна проживания:
    Ukraine
    Национальность
    Українець
    Убеждения
    националист
    Вероисповедание
    православный
    Записей в дневнике
    163

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от shwab Посмотреть сообщение
    Уж что нормальное, и оригинальное у них так это хачапури, причём большие. У нас я таких не ел.
    Мне лобио нравиться. Очень вкусно и сытно.
    Называть деспота деспотом всегда было опасно. А в наши дни настолько же опасно называть рабов рабами.
    (Рюноскэ Акутагава)

  6. #5
    Регистрация
    03.11.2010
    Адрес
    Иваново
    Сообщений
    3,141
    Страна проживания:
    Russia
    Национальность
    Русский
    Убеждения
    Савок поганый, убежденный ордынец Темучинова толка
    Вероисповедание
    Верю

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от тивер Посмотреть сообщение
    Мне лобио нравиться. Очень вкусно и сытно.
    Подтверждаю - третьего дня откушивал лобио "по-украински" - невероятно вкусно и питательно.

  7. #6
    Регистрация
    01.05.2009
    Сообщений
    14,846
    Страна проживания:
    Ukraine
    Национальность
    Українець
    Убеждения
    националист
    Вероисповедание
    православный
    Записей в дневнике
    163

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Jegor Посмотреть сообщение
    Подтверждаю - третьего дня откушивал лобио "по-украински" - невероятно вкусно и питательно.
    Лобио - это грузинское блюдо. "По-украински" это как, поделитесь рецептом. Очень даже хотелось бы заценить.
    Называть деспота деспотом всегда было опасно. А в наши дни настолько же опасно называть рабов рабами.
    (Рюноскэ Акутагава)

  8. #7
    Регистрация
    03.11.2010
    Адрес
    Иваново
    Сообщений
    3,141
    Страна проживания:
    Russia
    Национальность
    Русский
    Убеждения
    Савок поганый, убежденный ордынец Темучинова толка
    Вероисповедание
    Верю

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от тивер Посмотреть сообщение
    Лобио - это грузинское блюдо. "По-украински" это как, поделитесь рецептом. Очень даже хотелось бы заценить.
    Готовила хохлушка просто. Еще извинялась, что грецких орехов не положила, "бо не бУло". Ахренительно вкусно все равно получилось.

  9. #8
    greenpeace17 Гость

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Штурман Родослав Посмотреть сообщение
    Даешь рецепт настоящей шаурмы!!
    и божественных мантов, завернутых в хинкали!

  10. #9
    Регистрация
    17.07.2010
    Сообщений
    56
    Страна проживания:
    Russia
    Национальность
    русский
    Убеждения
    монархист
    Вероисповедание
    православный

    По умолчанию лобио

    Могу Вам рассказать как готовить лобио по-гурийски
    Сухую фасоль перебираем, промываем холодной водой и варим 3-4 часа. Мелко режем репчатый лук, зелень (кинзу, петрушку, укроп), толчем грецкие орехи с чесноком. Фасоль приправляем красным перцем и солью, соединяем с зеленью, луком и грецкими орехами, кипятим еще 2-3 мин и остужаем. Подаем лобио в керамических чашках.
    Продукты (на 1 порцию)
    фасоль 1.5 стакана
    чеснок 0.5 головки
    перец красный по вкусу
    соль по вкусу
    орех грецкий 0.75 стакана
    лук 2 шт.
    зелень по вкусу

  11. #10
    Регистрация
    03.11.2010
    Адрес
    Иваново
    Сообщений
    3,141
    Страна проживания:
    Russia
    Национальность
    Русский
    Убеждения
    Савок поганый, убежденный ордынец Темучинова толка
    Вероисповедание
    Верю

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от okolo Посмотреть сообщение
    Могу Вам рассказать как готовить лобио по-гурийски
    Если к этому добавить хорошо потушенное мясо, получится еще вкуснее. Именно таким "лобио по-украински" меня и потчевали недавно.

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Русская кухня. ПТИЦА.
    от Брисингамен в разделе Домашнее хозяйство
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 08.01.2016, 11:30
  2. Русская кухня.РЫБА.
    от Зимородок в разделе Домашнее хозяйство
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 13.11.2015, 22:31
  3. Русская кухня. КАШИ
    от Брисингамен в разделе Домашнее хозяйство
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 02.09.2015, 16:30
  4. Русская кухня. СУПЫ.
    от Брисингамен в разделе Домашнее хозяйство
    Ответов: 28
    Последнее сообщение: 10.08.2015, 17:30
  5. Русская кухня. НАПИТКИ.
    от Брисингамен в разделе Домашнее хозяйство
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 22.01.2013, 22:06

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •