PDA

Просмотр полной версии : Скоро Новый 2015 год



Nina Larina
13.11.2014, 19:22
Подготовимся? Выбираем новогодние рецепты (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=260).
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/12/sm_11556.jpg

Салат "С новым годом"

Оригинальная альтернатива Оливье – салат «С Новым годом» с кальмарами и оливками.
Продукты
кальмары консервированные 1 банка
огурцы солёные 2 шт.
картофель отварной 4 шт.
оливки без косточек 0.5 стакана
яйца отварные 3 шт.
горошек зелёный консервированный 1 банка
майонез 1 банка
лук зелёный по вкусу

http://i59.fastpic.ru/big/2013/1216/7c/2e121a7a96b5e8624adb93587d6d707c.jpg

Салат «Дед Мороз»

Отварной картофель, соленые грибы, сладкий перец и лук мелко порезать. Заправить сметаной. Выложить в салатницу на листья салата.

Украсить зеленью и дольками перца.
Продукты
картофель 4 шт.
грибы солёные 200 г
перец сладкий красный 2 шт.
лук репчатый 1 головка
сметана 100 г


Как приготовить салат «С Новым годом»:

Отварить и почистить картофель. Нарезать кубиками.

Мелко нарезать огурцы и оливки.

Кальмары нарезать соломкой.

Все смешать вместе с горошком и заправить майонезом.

Для украшения салата «С Новым годом» можно использовать перья зеленого лука, из которых складывается елочка или часы со стрелками. Приятного аппетита!

Зайка
08.12.2014, 19:39
Еще вам предложу салат из криветок (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=726).
19376Самый любимый салат!) Украшение любого праздничного стола или обычного семейного ужина) Тем более готовится очень быстро!





Продукты


Креветки королевские - 10-12 штук


Салат - 1 пучок


Помидоры черри - около 8 штук


Твердый сыр (типа Пармезана)


Сухарики пшеничные


Соус Цезарь (я брала фирмы Kühne, не вижу ничего плохого в том, чтобы взять уже готовый соус и не тратить время)


Масло оливковое


Соус соевый - около 1-2 ч.л.



http://r7.totoro.com.ua/r_show.php?b=17&s=1&z=0&p=7&r=11352351 (http://r7.totoro.com.ua/r_click.php?b=17&s=1&z=0&p=7&r=11352351)





Обжарить креветки на оливковом масле с добавлением небольшого количества соевого соуса.
Салат нарезать и уложить на тарелки, добавить сухарики, а потом порезанные пополам помидорки черри. Полить соусом.
Затем натереть сыр и уложить сверху креветки. Подать.

Радогаст
08.12.2014, 22:37
1. "Котлеты по-киевски" - 1 шт. (Рецепт "как в ресторане "Прага")2. Два чебурека (1/4 часть муки (стакан) заваривается в 200 г кипящей воды с добавлением 2 ст. ложек растительного масла и 2 ст. ложки водки. Заварное тесто, чтобы с пупырышками и отслаивался верхний тонкий слой. Потом наминаем 3 стакана муки к заварному, пока первая капля пота не упадёт в тесто). В чебурек 2 ст. ложки фарша. 3. Рыба терпух и омуль - по 1 шт.(маринатор со специями, далее в аэрогриле (горячего копчения).4. 1 кг свинины средней жирности за 250 руб. - маринатор(чеснок, кр. перец, соль) - пресс-форма в фольге - аэрогриль - через 45-50 мин. получаем буженину за 800 руб/кг.5. Беляши открытые-закрытые 2 шт.6. Салат из тёртой зелёной редьки, дайкона и белокочанной капусты или салат: красная фасоль(банка)+ пакет сухариков "3 корочки" и 2 головки чеснока, чтобы всё вышесъеденное в Новогоднюю ночь уже к обеду 1 января унеслось в беспросветную даль московской канализации.

Зайка
13.12.2014, 13:12
Рекомендую свои горячие блюда на праздничный стол (http://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1309).
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/10/sm_9299.jpg

Рецепт запеченного куриного филе в соусе из лайма с мёдом, оливковым маслом, чесноком и тимьяном. Куриное филе, запеченное в духовке таким образом, имеет необычный кисло-сладкий вкус и ярко выраженный аромат цитрусовых.

Продукты
Куриное филе - 4 половинки (по 140 г каждая)
Лайм - 1 шт.
Мед - 1 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Тимьян свежий (рубленый) - 1 ст. л.
Черный молотый перец по вкусу
Вареный картофель и овощи на гарнир (по желанию)


1. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов.

2. С лайма снять цедру и выжать сок. В небольшой глубокой миске смешать сок и цедру лайма, мед, оливковое масло, чеснок и тимьян. Хорошо перемешать. Куриное филе выложить в жаропрочную форму, поперчить, посолить и полить медовой заправкой.

3. Поставить форму с филе в разогретую духовку и запекать до готовности. Каждые 10 минут необходимо доставать противень из духовки, переворачивать филе и поливать его заправкой. При этом после первых 25 минут готовки филе нужно протыкать ножом, пробуя на готовность. Запеченное куриное филе обычно готово примерно через 35-40 минут.

Подавать запеченное куриное филе с вареным картофелем и овощами (по желанию).

- - - Добавлено - - -

Клён!
13.12.2014, 19:26
а я рекомендую на новый год не пить водку!, только пиво и вино! (как вигинги пили) ;)
а вообще еда должна быть простой! вот такй например: 19392
главное билки с углеводами не мешайте;)

Зайка
21.01.2015, 09:42
Предложу на обед цыпленок табака (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1458).
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/56/sm_55049.jpg


Цыпленок табака


Тушку цыпленка промыть и разрезать вдоль грудки. Развернуть тушку по надрезу, расплющить, обмазать заранее подготовленной массой ( 2 - 3 дольки толченого чеснока, 4 веточки кинзы толченый стручковый перец и соль ) и жарить на сковороде на масле в течение 1 часа на среднем огне, накрыв тарелкой и придавив грузом так, чтобы цыпленок прилегал ко дну сковороды. Когда одна сторона поджарится, перевернуть цыпленка на другую сторону и продолжать жарить. Гарнир: жареная картофельная соломка, огурцы. Соус ( томатный, гранатовый ) подается отдельно.


Продукты
цыпленок тушка 1 шт.
чеснок 2-3 дольки
кинза 4 веточки
перец стручковый по вкусу
соль по вкусу

Зайка
02.04.2015, 19:16
Нравится рецепт чахохбили (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=663).
http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/15/sm_14475.jpg


Чахохбили из курицы-молодки


Тушку молодой курицы промыть и нарезать на небольшие куски.
Лук нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масла и тушить на слабом огне, пока он не поджарится. Затем в лук положить куриное мясо, стручковый или молотый черный перец, соль, мелко нарезанную зелень киндзы и базилика, нарезанные дольками помидоры, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности птицы.


Продукты
курица 1 шт.
лук репчатый 3-4 головки
масло 2 ст. ложки
помидоры 700-800 г
зелень кинзы 4-5 веточек
базилик 2-3 веточки
перец чёрный по вкусу
или перец стручковый по вкусу
соль по вкусу