PDA

Просмотр полной версии : ... из яиц



okolo
15.05.2014, 20:58
Могу порекомендовать вкусные блюда из яиц (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=97)
Омлет с ветчиной
12 яиц с небольшим количеством соли и 4 ложками сливок хорошо взбить вилкой. Растопить в большой сковороде немного сливочного масла или смальца, и, когда жир начнет кипеть, положить 200—250 г мелко нарезанной ветчины, а потом влить смесь из яиц и непрерывно мешать вилкой до тех пор, пока омлет не начнет густеть. Омлет должен быть полумягким, чтобы можно было завернуть вилкой его края с двух сторон к середине. Поджарить еще немного нижнюю часть омлета и, выложив в подогретую посуду, подавать на стол.
Продукты
яйца отварные 12 шт.
соль по вкусу
сливки 4 ст. ложки
масло сливочное по вкусу
или смалец по вкусу
ветчина 200-250 г

Яйца по-турецки
Куриную печень мелко нарезать и припустить со сливочным маслом.
Помидоры мелко нарезать, смешать с бульоном. Добавить к печени, перемешать.
Выложить приготовленную смесь в смазанную маслом жаростойкую форму или глубокую сковороду.
Яйца слегка взбить, посолить, залить печень. Запечь в духовке.
Готовое блюдо можно украсить томатным соусом.
Продукты
яйца 10 шт.
масло сливочное 150 г
печень куриная 150 г
бульон мясной 120 г
помидоры 50 г
соль по вкусу
соус томатный (по желанию) по вкусу

Штурман Родослав
16.05.2014, 08:42
Интересная альтернатива обычной яичнице на завтрак.

http://www.myrecepts.com/images/stories/FOTO/yaichnica_v_batone3.jpghttp://www.myrecepts.com/images/stories/FOTO/yaichnica_v_batone3.jpg
Ингредиенты:


яйца - 1 шт. на каждый кусочек батона
батон или булочка
масло сливочное или растительное

соль
перец
зелень


Приготовление:
Батон нарезать ломтиками и вынуть серединку каждого кусочка, оставив 1-1,5 см корочки. Затем каждый кусочек (точнее то, что от него осталось) обжарить с одной стороны на сливочном масле до золотистого цвета.




Затем перевернуть ломтики и в серединку каждого вбить по яйцу.

Добавить соль, перец и накрыть крышкой. Перед подачей украсить зеленью.




Такую "яичницу" можно делать и с помидорами, сыром, мясом, колбасой и т. д.

http://www.myrecepts.com

Дроздовец
16.05.2014, 12:45
Тюю... Вот реальное блюдо из яиц - омлет с салом

17532

Кстати, кто с Украины, у вас в борщ репу кладут?