PDA

Просмотр полной версии : Крепкие напитки Древней Руси.



Егорка
03.07.2012, 00:29
Кто что знает по теме? Есть распространенное мнение, что на Руси употребляли лишь слабый алкоголь, однако если вспомнить былину про Илью Муромца, то там есть и такие строки: "Как выпил Илья чарочку питьица медвяного, богатырское его сердце разгорелося, его бело тело распотелося." Из чего можно предположить, что крепкие напитки на Руси все-таки были.

Эдвин_Мур_
03.07.2012, 00:31
Так не только с крепкого может разогреться и распотеться.) Особенно без привычки к крепкому.

Егорка
03.07.2012, 00:33
Так не только с крепкого может разогреться и распотеться.) Особенно без привычки к крепкому.

Да, но тут уже надо не чарочку, а побольше.

Эдвин_Мур_
03.07.2012, 00:36
А это смотря какая "чарочка"!:)

Поход дурака
03.07.2012, 00:37
В свете последних повышений акцизов-пора переходить на алкоголь домашнего приготовления-медовуху,брагу,настойки.Ну а по возможности-отказаться совсем.Русский-значит трезвый.Актуально особенно сейчас.

выпил Илья чарочку питьица медвяного
И где же тут крепкое?Да и всего-чарочку.Неприучен видать был богатырь к алкоголю.

Okinitsa
03.07.2012, 00:38
Кто что знает по теме? Есть распространенное мнение, что на Руси употребляли лишь слабый алкоголь, однако если вспомнить былину про Илью Муромца, то там есть и такие строки: "Как выпил Илья чарочку питьица медвяного, богатырское его сердце разгорелося, его бело тело распотелося." Из чего можно предположить, что крепкие напитки на Руси все-таки были.


в былинах много гипертрофированных преувеличений. Богатыри с косой саженью в плечах.
Ну где вы видели людей, чьи плечи 1.8 метра?
тоже и с напитками

Konst
03.07.2012, 01:04
в былинах много гипертрофированных преувеличений. Богатыри с косой саженью в плечах.
Ну где вы видели людей, чьи плечи 1.8 метра?В обхвате может быть?:)

white_evening
03.07.2012, 02:28
Я сразу угадала автора темы ;)

Хороший ответ ЗОГ(Ж)овцам)

omyasoed
03.07.2012, 05:07
в былинах много гипертрофированных преувеличений. Богатыри с косой саженью в плечах.
Ну где вы видели людей, чьи плечи 1.8 метра?
тоже и с напитками Это же былины, они прославляют величие богатырей. Понятно, что богатыри богатыри. Это же приятно думать, что у тебя такие предки богатыри, есть куда стремиться.

anti256
03.07.2012, 06:33
"Как выпил Илья чарочку питьица медвяного, богатырское его сердце разгорелося, его бело тело распотелося."
А с молодого вина нет такого эффекта?

Nagv
03.07.2012, 06:41
не приученный организм + специи, вот вам и сердце разгорелось + тело распотелось.

omyasoed
03.07.2012, 09:22
Очень показательно тело распотелось сердце разгорелось. Голова то ясная осталась. В этом смысл. А сейчас пьют, чтоб голова задурманилась.

Ганс Гюнтер
18.10.2012, 23:54
Покупал во Владимире и Суздале во время путешествия по "Золотому кольцу" России русскую медовуху. Очень вкусный и приятный напиток!

Национал
19.10.2012, 00:38
Кто что знает по теме? Есть распространенное мнение, что на Руси употребляли лишь слабый алкоголь, однако если вспомнить былину про Илью Муромца, то там есть и такие строки: "Как выпил Илья чарочку питьица медвяного, богатырское его сердце разгорелося, его бело тело распотелося." Из чего можно предположить, что крепкие напитки на Руси все-таки были.
Были. И с этим нечего спорить.
Основными алкоголесодержащими напитками в Древней Руси были мёд и пиво. Вызвано это тем, что на основной территории расселения не произростали максимально сахаросодержащие растения (виноград, там, о сахарном тростнике или голубой агаве :)) уже и промолчу).Посему напитки ставили из того, что было - мёд или хлебные злаки. В настоящее время, большинство исследователей склонятеся к мысли, что наши предки и подсели на злаки именно для того, что бы варить пиво. Хлебопечение появилось уже, как побочный продукт
Ну, пиво, все, наверное, знаете, максимальная крепость, градусов 12-14, я имею в виду реальное пиво, а не его разновидности приготовленные в помощью шампанских дрожжей или типа того. Дело в том, что пивные дрожжи попавшие в спиртосодержащую среду, которую, к слову, они сами и создают, своей жизненедеятельностью, просто погибают. В принуипе, это ждёт и все другие лрожжевые културы. Посему мёд тоже не был крепче заявленного содержания алкоголя. Но, наши предки научились обходить это, воспрользовавшись особенностями нашего климата. Они ставили слабоалкоголные напитки на мороз. Поскольку спирт замерзает при значительно более низкой температуре, чем вода, то поставив на мороз мёд (или брагу), через некоторое время, они сливали спирт, оставляя замёрзнувшую воду. Это называлось "выморозки", поскольку пролучался продукт путём вымораживания, своего рода "холодной перегонки". Но, вместе с тем существовала и "перегонка горячая" и первая винокуренная изба была построена в крепости Вятка в 1147 году, что блестяще доказал в своей работе "История водки (http://vkus.narod.ru/vodka/vodka_00.htm)" наш великий кулинар (который, правда, вообще, не умел готовить) Вильям Васильеич Похлёбкин.
Ну, вот, где-то так.

АλєѮѣи
19.10.2012, 00:52
получается в этих напитках градусов было мало.
а так я читал, что при Петре начали алкоголь завозить в Россию, европейские традиции так сказать :), кабаки стали открывать, но традиция эта плохо приживалась в России.

Национал
19.10.2012, 01:17
получается в этих напитках градусов было мало.Ну, где-то градусов до 30-ти достигали. Да, ты сам можешь такой опыт провести - выставь пиво на мороз, ну или в морозильник засунь, только ненадолго, а то на фиг всё замёрзнет.:)) Потом поделишься ощущениями.

а так я читал, что при Петре начали алкоголь завозить в Россию, европейские традиции так сказать :), кабаки стали открывать, но традиция эта плохо приживалась в России.Чушь. Почитай. что ли законы Алексея Михайловича Тишайшего - отца Петра

АλєѮѣи
19.10.2012, 01:25
Ну, где-то градусов до 30-ти достигали. Да, ты сам можешь такой опыт провести - выставь пиво на мороз, ну или в морозильник засунь, только ненадолго, а то на фиг всё замёрзнет. Потом поделишься ощущениями.
каким-это образом холод влияет на градус? О_О!
и да, я трезвенник, ЗОЖовец, так что с пивом опыт не получится)


Чушь. Почитай. что ли законы Алексея Михайловича Тишайшего - отца Петра
к сожалению под рукой нет этих законов, буду рад за хороший источник.

ЛенОк
19.10.2012, 02:12
"Как выпил Илья чарочку питьица медвяного, богатырское его сердце разгорелося, его бело тело распотелося."
Уверена, что здесь речь идет о медовухе.